Pumpernickel-Canapés mit Hähnchen Pastete

Zutaten (für 16 Stück):
1 Pk. WIESENHOF Privathof Hähnchen Pastete
2 Eier hartgekocht
1 EL Sauerrahm
1 Spritzer Zitronensaft
Salz, schwarzer Pfeffer
8 Radieschen
16 Scheiben runde Pumpernickel
16 Oliven
16 Cocktailspieße
einige Schnittlauchhalme zum Dekorieren

Zubereitung:
1. Eier pellen und mit Sauerrahm pürieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Pumpernickel mit Eiercreme bestreichen und mit Radieschen belegen. Pastetenscheiben halbieren und jeweils mit einer Olive auf die Pumpernickel spießen. Mit Schnittlauchhalmen dekorieren.

Zubereitungszeit ca. 15 Min.